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Nuestra Cocina

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Fuente de la Fama es madera noble con aires renovados, es horno de leña con modernidad. Es en general, una cocina ecléctica donde lo tradicional se aúna con la cocina de autor. Pero aún hay más. Tras lo mismo, se esconde una cocina fresca donde las materias primas de primera calidad y las recetas de dedicación y esmero son sus principales valores. Una cocina, en resumen, para todos.

Todo ello bajo la supervisión de su Jefe de Cocina, Juan Carlos Peña, quien lleva más de 25 años en esta profesión, estando al frente de cocinas tan importantes como las de hoteles o asadores vascos de renombrada mención de la geografía española. Una de sus mayores valías profesionales: su maestro, Martín Berasategui (siete Estrellas Michelín).

Sus recetas las podrán degustar acompañadas de los mejores caldos nacionales. La selección de nuestra bodega junto con el asesoramiento de maridaje de nuestros profesionales conseguirán que su velada, evento, comida de empresa o familiar sea perfecta.

 

 

 

 

 

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